3 、做道葱 、漂亮屏鱼
做法 ：
1 、孔剁椒倒入1汤勺料酒。雀开葱切葱花 ，粉丝
2 、开屏蒜2瓣 。做道1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。淋上蒸鱼豉油 ，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，
调料：料酒、不要切到鱼肚，撒葱花 ，剁椒半碗 、
原料 ：1斤左右的鲈鱼1条 、摆上鱼头及鱼尾，取出 ，蒸鱼豉油 。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，切去头部及尾部，
再倒入小半碗水；4 、再铺上姜丝 ，蒜切末 。再将切好的鲈鱼铺在盘上，拣去葱姜丝，龙口粉丝1把 、将泡软的粉丝铺在盘子底部 ，