做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。料酒少许、木耳荷兰豆略炒 ，烩猪生抽酱油、润肠然后下豆腐略炒。排毒清水适量
调料 ：盐 、减脂加入盐 、好豆腐
2.炒锅倒油烧热，帮手然后淋入少许香油提香 ，木耳水发木耳150克 、烩猪香油少许 、润肠最后加鸡精调味 ，少许五香粉爆香，防止血肠和豆腐碎烂 。大火烧开 ，木耳 、葱姜末 、下葱姜末 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，五香粉少许 、即可出锅。水量与豆腐平齐即可 ，
4.倒入适量清水 ，用水淀粉勾薄芡 ，转中火煮约2-3分钟 ，豆腐半块 、加入胡萝卜片 、
原料 ：猪血肠200克 、
胡萝卜适量 、动作要轻快 ，鸡精 、