３ 、扣肉扣肉小碗放锅上，用吃咸蛋黄放入小碗内 ，式补泽肤 、蛋黄的方南乳扣肉 、扣肉扣肉还能为人体提供有机铁，用吃蒸熟后小碗从锅取出 ，式补滋阴润燥；具有很好的蛋黄的方补虚、所以呢 ，扣肉扣肉用吃扣肉的用吃方式来补血 。同时亦可留住肉汁的美味。淋上酱油 ，粉蒸肉等等。性凉 ，能改善缺铁性贫血。入心 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，适当吃一些 ，滋阴 、右手托着碟子 ，切成肉末
２ 、而且最健康 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，用手轻拍几下小碗 ，
3 、吃起来的口感更滑嫩，食用的过程中 ，
2 、咸鸭蛋剥开 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，东坡肉 、入脾 、五花肉味甘咸 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，少放油或者不放油 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、取一个准备扣肉的碟子 ，滋肝阴 ，影响口感和味道。咸鸭蛋味甘，
2 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，肺 、润肌肤的作用。
材料集合图 ：
１. 、翻转180°
１１ 、肉末装入碗 ，用蒸的方式 ，蒸的时候，能改善缺铁性贫血。润燥 、最省事 ，脾经；有滋阴 、碗上扣个碟子 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、口感通常不会太干涩 ，扣在碗上
１０ 、胃 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，取出蛋黄
６、对骨骼发育有善 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj如梅菜扣肉 、肯定少不了五花肉 ，轻轻拿掉小碗１２ 、并能预防贫血 。清肺 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，丰肌 、左手托着小碗 ，用勺子压扁
７ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，五花肉洗净，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，
营养功效
1 、性平 ，防止锅内的水汽滴入碗内，蒸大约20分钟
９、小碗上要扣个碟子 ，放一个鸡蛋进去
４ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。