同期 ，大盘
细分品类 ：茶饮微涨 ，人均整体运行平稳 。消费细分在不同赛道之间呈现出一定的趋稳走势分化。又回落至54.7元 。赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分
烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势 ，烧烤赛道的大盘人均消费由58.4元降至56.9元 ，为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，趋稳其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，赛道现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。正分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮截至2026年7月 ，较3月的32.9元微降 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
2026年3月至7月 ，咖饮持平 ，由54.6元升至55.1元后 ，整体持平 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，红餐大数据显示 ，
