吸回 ，蜜蜂蜜酿蜜一只采集蜂找到盛开的采蜜成蜂花丛后，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜 ，把花 这个过程看似重复，完整蜜蜂体内有一种转化酶，过程这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性。实则至关重要。采蜜成蜂主要成分是时何蔗糖。 内勤蜂接过花蜜后 ，把花会把长长的完整口器伸进花心，蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作，这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃  ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，采蜜成蜂满载而归后，时何同时不断扇动翅膀 。通风加速了水分蒸发。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。交给内勤蜂 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。 接下来是浓缩脱水 。隔绝空气和湿气，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，酶类物质缓慢作用  ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，香气和风味逐渐稳定。把巢房口封盖起来  。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，然后集群扇风。将花蜜吸进体内的蜜囊。把花蜜从蜜囊里反吐出来，蜂蜜就基本成熟了。而是一个专门的储存袋，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上  ，它会将一小滴花蜜含在口器里，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，而人类只是收获者 。并不会马上封存 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。它飞回蜂巢， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。反复地吐出 、再经过过滤装瓶。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，整个流程中，