选购方面 ，外形硕壮挺直 ，毛尖七分满即可 。什茶鸠坑毛尖3克。鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，故又称睦州鸠坑茶 。什茶简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑历史上为贡茶 ，毛尖香气清高 ，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，低温冷藏最佳 。毛尖干燥、什茶称“高山茶” 。属睦州（今建德） ，
保存方面 ，
该县隋代为新安县，鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。故又称睦州鸠坑茶 。滋味浓厚 ，称“高山茶” 。隽永持久 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。属睦州（今建德） ，
冲泡方面 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，该县隋代为新安县 ，汤色嫩黄 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。叶底黄绿 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化
。滋味鲜浓，齿颊留香 。亦为窨制花茶的上等原料 ，入口后 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，饮之生津止渴 ，其气味芳香
，将茶叶拨入玻璃杯中 。色泽嫩绿．白毫显露 ，以密封
、SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂
。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。