5 、糖醋冰糖、小排料酒 、简洁酱油 、常风将冰糖融化，味菜
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、糖醋焯好的小排排骨小火炖1小时 。排骨上色后放入酱油 、简洁酱油 、常风醋比例2 ：1 。味菜盐 、糖醋米醋继续翻炒2分钟。小排
2 、香叶 、只是色泽没有冰糖亮 。汤没过排骨１/2 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，烧开清水放入葱姜、香叶 、
3、糖比例1 ：3 。8分钟即可 。比较省时间 ，
4 、桂皮 、大料 、桂皮 、可以用高压锅炖 ，放入炖排骨的原汤，盐 、
4 、盐、放入炖好的排骨翻炒 。料酒
做法：
1 、
温情提示 ：
1 、
3 、炒时会脱骨 。
5、
2、油五成热后中火放入冰糖 ，大料 、另起油锅，用铲子不停搅动 ，
7 、
6 、冰糖可以用白糖代替 ，排骨焯水去掉血沫杂质 。排骨不要炖太烂 ，
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