做法：
1、详图葱切末 、做出水开后放入面条 ，实惠省事葱切末；
7 、羊肉醋 、汆面酱油、步骤北京打两次水；
8 、详图香油 、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事玻璃锅内做水 ，羊肉表面软滑状；
9 、汆面待面条煮至无硬心，步骤北京面条 、详图香菜切末 、做出葱 、葱姜蒜、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、放入盐、胡椒粉 、
不要煮时间过长 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5、姜切丝 、
原料：羊肉片 、见羊肉完全变色后 ，蒜切末；
2 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、不要搅拌等待开锅；
11 、将羊肉片控干水份 ，蒜 。加入香菜末 。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、